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[健康侦探]1磅奶酪= 10磅牛奶奶酪营养
浏览: 发布日期:2019-09-26
大家好,请听健康侦探今天的故事。
我听说1磅奶酪等于10磅牛奶,但是奶酪真的有营养吗?
你怎么能吃奶酪?
奶酪是通过发酵和浓缩牛奶(除水)获得的产品。请理解它是“浓缩牛奶”。一公斤奶酪等于十磅牛奶。
但是,很难在市场上购买到纯奶酪,而更多的是“翻新奶酪”。相应的国家标准是“重制奶酪”(GB25192-2010)。
“煮制的奶酪”是主要成分比率为15%以上的奶酪,并且是通过添加乳化盐,添加或不添加其他成分,并加热,搅拌和乳液制成的产品。奶酪营养丰富,且比纯奶酪营养丰富,但也可以正确使用。
奶酪富含蛋白质和钙,维生素A,D和B远远高于牛奶或酸奶。
但是,如果您的脂肪含量高并且需要控制体重,则可以选择低脂奶酪。
此外,无论是纯净还是重做,乳糖含量都非常低,类似于酸奶,非常适合乳糖不耐症的人。
中国饮食指南(2016年)建议,正常健康人每天要吃相当于300克液态奶的多种乳制品。
300克液态奶几乎是30克奶酪。
除了直接进餐(包括三明治的面包切片)外,您还可以使用奶酪制作蛋糕(例如香蕉芝士蛋糕),三明治(例如番茄和鸡蛋芝士三明治),比萨饼等。您也可以做饭。
以上是当今健康侦探的全部内容,感谢您的收听和明天见。